游客在福州肉燕博物館內參觀?！　?/p>

隨著木槌雨點般落下，一塊豬肉被逐漸打成肉泥，引得圍觀游客連連贊嘆。3月30日下午，位于閩侯青口鎮后福村的福州肉燕博物館，迎來100人的旅行團，來自后福村的肉燕非遺傳承人向游客展示“千錘百煉”的肉燕文化。

游客們走在后福村干凈整潔的村道上，墻上的卡通畫將肉燕制作過程和歷史娓娓道來。后福村肉燕發展歷史可以追溯到20世紀五六十年代，得益于當時成立的福州肉燕生產合作社以及“七里”地區發達的養殖業，后福村的燕皮加工廠如雨后村筍般涌現，成為村內的支柱產業。

為了帶動肉燕產業發展，打造特有的肉燕文化IP，后福村聯合福州日報精心策劃了“福州肉燕博物館”項目，于今年年初開館。這是省內第一座肉燕博物館，通過推出“后福肉燕天團”IP與“后福肉燕”專屬繪本，生動展示了福州肉燕的傳統制法，講述了后福村以肉燕特色產業為抓手的鄉村振興之路。

游客林先生雖然已和肉燕“熟識”多年，但當日的體驗肉燕制作過程還是讓他感到很新鮮?！氨Ｗo性遷建的古厝被活化利用建成肉燕博物館，充滿了創意。雖然我們很早就吃過肉燕，但還沒有這樣系統了解過肉燕的‘前世今生’，肉燕博物館的建立，很有文化意義?！?/p>

后福村黨支部書記劉祥安為當日的旅行團當起義務講解員?！?1日，還有一個100多人的旅行團來肉燕博物館參觀”，劉祥安說，東南汽車城青口、尚干和祥謙三鎮將五虎山郊野公園、林森公園、福州肉燕博物館和尚干小吃串聯成“七里文化一日游”線路，3月份以來，福州肉燕博物館人氣滿滿，每個周末都要接待旅行團。旅行團的到來，給鄉村添人氣、給產業添活力，更帶火了肉燕銷售。

劉祥安說，肉燕博物館周邊還配套建設了后福古厝步道、后福芳草地露營地，露營地的燒烤區和圍爐煮茶等項目也已開放，期待更多市民游客進村游玩，盡享美食，村里將安排義務講解員做好服務。